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Celebran la oportunidad de reunirse en familia

Aunque el pavo es la pieza central de Thanksgiving, familias latinas por generaciones han agregado otros ingredientes tradicionales de la cocina hispana.
Aunque el pavo es la pieza central de Thanksgiving, familias latinas por generaciones han agregado otros ingredientes tradicionales de la cocina hispana. Star-Telegram archives

A pesar de no ser una tradición propia, el celebrar el Día de Acción de Gracias para dos familias oriundas de Nombre de Dios, Durango, se ha convertido en una oportunidad para compartir, valorar y agradecer los beneficios recibidos durante el año.

Para Rosa María Rodríguez Navarrete, originaria de Nombre de Dios, Durango, este año será la segunda ocasión en la que viajará a Dallas para reunirse con sus hijas, quienes residen en esa ciudad, para departir el pan y la sal en la celebración del Día de Gracias.

“Es muy importante para mí, porque es la manera de darle gracias a Dios por todo lo bonito que la vida me ha dado y el disfrutar de mi familia”, indicó Rodríguez Navarrete.

Los últimos acontecimientos de violencia vividos en el país y la incertidumbre de la calma aparente en ese municipio, dijo Rodríguez Navarrete, la han obligado a meditar de nuevo en el valor del tiempo y la lejanía de su familia.

“No sabe cuánto valoro este tiempo de reunirme con mis hijas y mis nietos, es algo a lo que no se puede poner precio”, dijo.

Por más de 20 años Rodríguez Navarrete trabajó como empleada gubernamental y por el escaso tiempo para atender su casa, “ayudaré en lo que pueda, pero ellas, mis hijas me atienden muy bien”, expresó.

Rosa María Rodríguez Navarrete
Rosa María Rodríguez Navarrete Luis Ángel Galván Especial La Estrella

Por su parte Blanca Isaac Cervantes Rodríguez, hija de Rosa María, y originaria de la misma ciudad que su mamá, expresó que la llagada de su madre le da un mejor sabor a su vida. Cervantes Rodríguez reside desde hace nueve años en el Barrio de Oak Cliff.

“Es muy difícil estar allá porque no hay trabajo, y aunque aquí vivimos trabajando este es el único día en el que nos reunimos, estar con mi familia y convivir; aunque extraño mucho a México”, dijo Cervantes Rodríguez.

La residente de Oak Cliff compartió que para esta cena preparará pavo relleno, papa y brisket, “cenaremos como 15 personas, y al día siguiente el recalentado”.

Al principio, explicó Cervantes Rodríguez, “yo lo celebraba por la tradición de Estados Unidos, pero con el tiempo y la familia, la reunión se fue dando así como las gracias a Dios por todo lo que tenemos”.

Dijo que es muy difícil estar en México, “porque no hay trabajo, y aunque vivimos trabajando este es el único día en el que nos reunimos”.

Roberto Ríos Zámano, también de Nombre de Dios y quien trabaja como productor de orégano, dijo que esta sería la primera vez que iría a los Estados Unidos para celebrar esa fecha.

Ríos Zámano tiene a dos de sus seis hijos viviendo en Dallas: Misael y Mireya, otro en Nuevo México, el cuarto en El Paso, Texas y los otros dos en Durango.

“No sé cómo festejar, pero creo que lo haré como mejor pueda; además me dará la oportunidad de ver a mis otros hijos, pues convives mucho cuando están pequeños, pero pasa el tiempo y se van, ahora habrá que conocerlos de nuevo”.

Roberto Ríos Zámano
Roberto Ríos Zámano Especial La Estrella

Ríos Zámano está sobre tiempo pues es plena cosecha del orégano lo que lo ha mantenido ocupado, pero aseguró estar preparando maletas para viajar a Dallas y reunirse con Mireya una de sus hijas que vive en East Dallas.

“Estaré poco más de 15 días y también veré a mis 13 nietos; ya he pensado en algunos regalitos como quesitos y pan, además de otras cosas para que no se les olvide de donde son”, dijo..

El cuarto jueves de noviembre de cada año es un día feriado en el calendario estadounidense, apartado para la celebración del Día de Acción de Gracias, en el que generalmente las familias comparten, ya sea el tradicional pavo horneado, salsa de arándanos, puré de mañana y pastel de calabaza u otra variedad de comidas.

La celebración data de los 1600s, cuando peregrinos ingleses celebraron lo que se considera el primer Día de Acción de Gracias en el noreste de lo Estados Unidos.

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