Venden populares restaurantes Tex-Mex y sureños de Fort Worth a la californiana El Torito
Los restaurantes Río Mambo Tex Mex y Más, que abrieron en la mañana del ataque del 11 de septiembre de 2001 contra Estados Unidos pero perduraron hasta convertirse en un éxito regional, fueron vendidos al propietario de Chevys Fresh Mex y El Torito, con sede en California, dijo el lunes el fundador Brent Johnson.
Xperience Restaurant Group, con sede en Cypress, California, también compró los restaurantes de carnes y bares The Rim en Fort Worth y Burleson, dijo Johnson.
Xperience opera restaurantes mexicanos bajo nueve marcas, la mayoría en California. La compra de Rio Mambo y The Rim marcaría la expansión de la empresa en Texas.
Johnson no espera cambios en los restaurantes o el personal, dijo.
Rio Mambo tiene locales en Fort Worth, Colleyville, Burleson y Weatherford.
“Han hablado con nosotros un par de veces porque les gusta lo que hacemos”, dijo. “Compran empresas pequeñas y medianas con una marca. Creo que definitivamente planean expandirse”.
El primer El Torito se fundó en 1954 en Encino, California. Otra empresa Xperience, Acapulco Restaurant, se fundó en 1960 en Pasadena. Chevys es más reciente, abrió en 1986 en Alameda.
La empresa también opera restaurantes con los nombres Sol, Las Brisas, Solita Tacos, Sinigual y Who Song & Larry’s.
Río Mambo es conocido por abrir su primer local del Cityview Centre con una fiesta VIP en un día aciago: la mañana en que los terroristas tomaron aviones de pasajeros y los estrellaron contra el World Trade Center y el Pentágono.
“Fue surrealista: nos sobrevolaban aviones de la base aérea, las ventanillas traqueteaban y no sabíamos qué estaba pasando”, dijo. “Pero todo el personal llegó allí y seguimos adelante y abrimos”.
Como la gente se quedó en casa para ver la televisión, Río Mambo atendió a 179 personas en un día en el que esperaba 800, dijo.
Johnson llamó a la cantina en ese local “Bar9Eleven”.
Hace dos años, Johnson abrió The Rim, un asador y bar retro sureño en Burleson y en las tiendas Waterside de Fort Worth.
Johnson había sido gerente de los restaurantes Mi Cocina antes de abrir Río Mambo.
